Młodzież uczestniczyła w warsztatach „Ocena sensoryczna i konsumencka produktów mięsnych” oraz „Ocena instrumentalna mięsa i produktów mięsnych”, poznając metody oceny mięsa i dokonując pomiaru parametrów tekstury mięsa.

W ramach festiwalowego upowszechniania wiedzy uczniowie wysłuchali wykładów o następującej tematyce: „Mikrowarzywa – nowy trend kulinarny”, „Udomowienie zwierząt kamieniem milowym na drodze wykorzystania ich możliwości przez człowieka”, „Możliwości wykorzystania odpadowego węgla brunatnego w rolnictwie”.  Organizatorzy zadbali o różnorodność dziedzin i dyscyplin naukowych oraz form przekazu.

Mamy nadzieję, że ta edukacyjna impreza zachęci naszą młodzież do zgłębiania wiedzy.
 

Tekst i foto: M. Falbowska