Piekarz

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie piekarz będzie przygotowany do wykonywania zadań w zakresie:

  • wytwarzania różnego rodzaju pieczywa według ustalonych receptur,
  • produkowania chleba i innych wyrobów galanterii piekarskiej, takich jak: rogaliki, chałki czy słodkie bułki drożdżowe,
  • przygotowania i przekazywania gotowych wyrobów do wysyłki i sprzedaży,
  • przygotowywania surowców do produkcji wyrobów piekarskich,
  • sporządzania półproduktów piekarskich,
  • dzielenia ciasta i kształtowania kęsów na wyroby piekarskie,
  • przeprowadzania rozrostu oraz wypieku pieczywa,
  • obsługiwania maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów piekarskich.