Piekarz

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie piekarz będzie przygotowany do wykonywania zadań w zakresie:

• wytwarzania różnego rodzaju pieczywa według ustalonych receptur,

• produkowania chleba i innych wyrobów galanterii piekarskiej, takich jak: rogaliki, chałki czy słodkie bułki drożdżowe,
• przygotowania i przekazywania gotowych wyrobów do wysyłki i sprzedaży,

• przygotowywania surowców do produkcji wyrobów piekarskich,
• sporządzania półproduktów piekarskich,
• dzielenia ciasta i kształtowania kęsów na wyroby piekarskie,
• przeprowadzania rozrostu oraz wypieku pieczywa,
• obsługiwania maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów piekarskich.