Na te pytania mogą już śmiało odpowiedzieć uczniowie ZSCKR w Nowym Targu, którzy podczas ferii wzięli udział w kursach dla baristów oraz barmanów – kelnerów.
Podczas 40 godzinnego kursu barman – kelner, uczniowie zgłębiali koktajlowe rzemiosło, zapoznali się z wiedzą towaroznawstwa alkoholi świata, przygotowywali różne rodzaje napojów alkoholowych i bezalkoholowych wedle standardów IBA. Ponadto poznali zasady obsługi gości przy stole i zgłębiali tajniki sztuki kelnerskiej. Jednym słowem było dużo wstrząsania, mieszania, miksowania i serwowania, a korytarzami przechadzali się ‘młodzi kelnerzy’ opanowujący sztukę serwowania i podawania posiłków oraz napoi.
W tym samym czasie uczniowie biorący udział w 20-godzinnym kursie dla przyszłych baristów, poznawali rodzaje kaw, sposoby palenia kawy, przygotowywania rodzajów kaw oraz napoi kawowych. I jak to czasem bywa, po kilku godzinach pracy drzwi w drzwi, obie grupy połączyły swoje siły i zajęły się przygotowywaniem drinków alkoholowych i bezalkoholowych na bazie kawy. Jednym słowem, barman i barista – dwa bratanki i w jednym działali budynku. Dzięki olbrzymiej wiedzy instruktorów i szkoleniowców, ich pasji i doświadczeniu, uczniowie naszej szkoły zdobyli kolejne doświadczenia i umiejętności zawodowe.
Bez wątpienia, to były bardzo aktywne ferie dla uczniów naszej szkoły. 20 z nich wzięło udział w 2 edycjach kursu dla baristów, 15 uczniów zdobywało szlify w sztuce barmańsko – kelnerskiej; 8 uczniów zdobyło uprawnienia instruktora rekreacji, a 15 rozpoczęło kurs prawa jazdy. Co więcej, nie zwalniamy tempa, ponieważ przed nami kolejne wyzwania. Na wiosnę startuje kolejna edycja kursu dla barmanów i kelnerów, a także dla baristów i sommelierów. Dla wielbicieli zwierząt przygotowujemy kurs z rozczyszczania i podkuwania, a dla miłośników kwiatów kurs florysty i komputerowego projektowania ogrodów. A to wszystko zostało zorganizowane w ramach projektu „INTENSYFIKACJA KSZTAŁCENIA ROLNICZEGO W SZKOŁACH PROWADZONYCH PRZEZ MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI NA TERENIE WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO”.
