Uczniowie mogą również pracować sezonowo np. w okresie wakacyjnym czy też podczas obsługi imprez i uroczystości okolicznościowych. Podczas kursu kelnerskiego zorganizowanego kolejny już raz podczas ferii  roku w ZSCKR im. Jana Pawła II w Brzostku, uczniowie doskonalili wiele umiejętności oraz wdrażali się w tajniki kelnerstwa. Oprócz cech wymienionych w zawodzie tym liczy się również: umiejętność pracy w zespole, odporność na presję czasu i stres, dobra koordynacja wzrokowo - słuchowa, wytrzymałość fizyczna, wysoko rozwinięte zdolności organizacyjne oraz znajomość języków obcych.     

Uczniom chętnym do zdobywania wiedzy w czasie wolnym od nauki należy się uznanie ponieważ podnoszenie umiejętności i zdobywanie stopni kwalifikacji zawodowej ma sens, jest to bardzo dobra inwestycja w swoją przyszłość zawodową.